Laurence King Essbare Wildpflanzen
Eine Hommage an essbare Pflanzen, die überall auf der Welt zu finden sind!
In einigen Ländern sind sie heute als Nahrungsmittel in Vergessenheit geraten, aber in anderen werden sie noch immer als nahrhafte,
köstliche Zutaten geschätzt. Auf einer Reise durch 50 weltweit verbreitete essbare Pflanzen erforscht dieses Buch die Kultur und
Geschichte unserer wilden Nahrungsquellen. Denn: Das Kochen mit Wildpflanzen ist ein kulinarischer Trend, der zunehmend von den
Mainstream-Restaurants übernommen wird. Die hier vorgestellten Pflanzen sind in Ländern auf der ganzen Welt zu finden, und die Rezepte spiegeln dies wider.
- Menge / Inhalt
- 224 Seiten
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